男の料理！

今日の〝こどもの食と栄養″では実習ということで

野外調理実習でした！

子どもの食事をテーマに、献立から考えました。

＊メニュー＊

　・ごはん（塩おにぎり）

　・味噌汁（豆腐とじゃがいも）

　・ぶりの照り焼き

　・きんぴらごぼう

　・みかんヨーグルト寒天

そして、タイトルにもあるように、今日は『ザ・男の料理！！』

手順にそって、丁寧に慎重に調理がスタートしました。

男の料理といっても、さすがi-nac生！

これまでのキャンプ、野外活動で培われていた料理の経験が発揮されています！

きんぴらごぼう↓

ぶりの照り焼き↓

一つ一つ分量を量り、分担しながら手順通りに作ること、

約2時間…

…。

…。

ついに完成！

ただおいしく食べるのではなく、

子どもを対象に食材、調理法からのアプローチも考え、実践する場。

ごぼうの切り方にしても、

大人なら縦に千切り（繊維を残しつつ）。子どもなら斜めに千切り（繊維をくだいてやわらかく）。

おむすびも、

塩の混ぜ方を変えて（手塩or混ぜたもの）、塩のうまみがどう違うのか、を感じながらの試食会でした！

ん～！おいしかった！！