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2012.10.25

山ブドウの自家製ジュース

エビヅルという山ブドウのジュース、出来立てです。

国際自然環境アウトドア専門学校のブログ
左のペットボトルは、飲みやすいように水をmixしています。
2倍~3倍希釈がいい感じ。

広く親しまれている「ヤマブドウ」に比べ、
里に多いこの種は、酸味が控えめです。

仕込みの様子は、コチラ(fbページ)で紹介しています。

秋晴れの空と秋の味覚に感謝。

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